【养猪】桐乡老板年薪200万请人来养猪！马云也是食客！

  里，高科技物联网技术当上了养猪场的“猪倌”。更重要的是，牧场变废为宝，自主研发粪污处理新工艺，实现低能耗、零排放、无污染、高利用。

  透过嘉华牧场，是近年来嘉兴生猪养殖模式从“低、小、散、密”转向100%规模化，是江南水乡一场生态治理的大变革。

  用华腾牧业总经理沈建平的话说，在这里“生活”的猪，吃的是自家生产的无抗饲料，喝的是三重过滤纯净水，住的是带27摄氏度恒温地暖的“大床房”，无聊时还有专门的玩具供玩耍……

  在这里，处理过的猪粪固肥价格是市场价的3倍，猪肉上了世界互联网大会·乌镇峰会的餐桌……这些荣光的背后，是沈建平对生态环境的最大保护和猪肉品质的潜心追求。

  “如今大家越来越注重环境了，养殖场要长久生存下去，环境保护工作一定要做好。”沈建平说。

  清扫猪圈是过去养猪最耗费人力的工作，而华腾牧业使用的智能化养殖设备不需要人工打扫，全漏粪设施就像在每个猪舍下安装了个抽水马桶，达到一定量就自动排到专门的设备中，制造沼气、沼液等实现循环利用，猪舍里不会有粪便残留。

  在让传统养猪场叫苦不迭的“怎么样处理排泄物”问题上，沈建平有了很好的解决办法：所有排放的污水不仅经过了严格处理，还实现了内部全循环利用；固体排泄物经过特殊处理后成为有机肥，比一般有机肥的品质要高；难闻的臭味被华腾自行研制的除臭剂消灭得“一干二净”。

  粪尿污染物处理循环高效利用，企业具有21项国家专利，牧场已能实现零排放了。其中，公司成功研发生物炭基肥项目——干粪制成生物炭和颗粒炭化肥料，年产高效有机肥3000吨，每吨售价在2000元左右，最高端化肥达到了每吨32000元。

  “人工喂食、人工清扫猪舍、人工拿着水管为猪舍降温等都慢慢的变成了过去，一切全靠机器就能自动完成，2500头存栏，只用0.8人。”沈建平介绍，华腾牧业正尝到生态环保和规模养殖带来的慢慢的变多的甜头。

  2015年，沈建平的养猪场因此上了美国《科学》杂志，被称赞为这种养殖模式“减少了猪粪中抗生素抗性基因的数量，降低了污染土壤和附近水源的风险”。

  上世纪八九十年代，在供港、供沪有利形势激发下，嘉兴生猪养殖量迅速增加，存栏量一度达300万头，占全省近五分之一。养猪成为部分集中养殖区域农民增收的主要方式。

  2012年，嘉兴全市生猪养殖户（场）数达12.75万户，生猪饲养量达734.19万头。然而，一头猪的排泄量相当于6到7个成年人的排泄量。超越环境承载量的养殖规模，散、小、多、密的养殖特点，给嘉兴埋下了心腹之患。

  庞大的养殖规模，使养猪业成为水环境污染的元凶。尤其污水直排，养猪产生的氨氮、总磷成为河道水体主要污染源。

  2013年3月黄浦江死猪漂浮事件爆发。被推到舆论风口浪尖的嘉兴，阵阵剧痛史无前例地袭来……事件也为生猪养殖的无序发展，最后一次敲响了警钟。

  2013年4月7日，嘉兴市“三改一拆”暨生猪养殖业转型发展动员大会举行，“突出猪围”跨出了关键性的一步。

  “几年前的欧洲行，我看了他们的养猪场，我们与欧洲比起来，落后了四五十年。”沈建平感叹道，一个还在读大学的女孩，一个人养了300多头母猪，猪圈还干干净净的，一点臭气也没有。可想而知，发达国家养殖业的自动化程度有多高。一趟欧洲行，沈建平与几个当地农业大户可谓是“大开眼界”。

  不久，年薪200万元、聘用期5年，沈建平向比利时饲料协会原主席马克抛出了橄榄枝，聘请他当自己牧场的技术顾问。“既要解决环境污染问题，还要提供放心的高质量猪肉。”

  消费者能接受吗？沈建平还在心里打鼓时，一件事让他一下子有了底气——他的猪肉从全省四五个优质猪肉品牌中脱颖而出，上了首届世界互联网大会的餐桌。

  “我们一共给互联网大会供应了48头猪。”想到马云这样的IT大佬成为自家猪肉的第一批食客，沈建平一脸自豪，“那可是世界级的大会，选择食料的标准很严。经过化验，我们的猪肉各项指标最好，没有重金属、没有抗生素、没有激素和催长剂等有害于人体健康的物质。”

  沈建平笑着，像在夸自家的孩子。他在桐乡开了三家直营门店，打出“华腾健康肉”的招牌，价格比起普通猪肉来，要贵一倍多。