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养猪成本最重要的包含仔猪费、饲料费、人工费、防疫和医药 费、房屋和机械设备折旧费、零星用具购置费、借款及占用资 金的利息。销售费用、运费、水电费和零星死亡损失费等。
在计算成本时要把每项费用支出均摊到每一头猪的成本 中,才能看出这批猪各项费用所占成本的比重,否则不易弄清 这批猪的成本构成。
(1)仔猪费同批仔猪的总支出费用除以仔猪总数,得出 平均每头仔猪的费用。
(2)饲料费把同一批猪所耗的配合饲料、副产物和青饲 料的实际用量,一项项按单价计算出来,再把各项饲料费相 加,得出饲料费用支出总金额。用饲料费用总金额除以同批 出栏猪头数就得出每头猪饲料费。
(3)人工费专业养猪户既是生产者又是经营者,一般都 不计算本户耗用的人工,只计算雇用工人的工资。在养猪商 品化的情况下,一年出栏成百上千头猪,每个劳力一年的费用 理应分摊到每头商品猪。对养猪大户来说,人工费用是养猪 成本中不可忽视的一个重要项目。 一批猪共用多少工日÷出栏猪头号数=平均每头猪耗用工日 一个工日平均薪资×平均每头猪耗用工日=每头猪人工 费。
(4)折旧费将固定资产如房舍、机具等设备的购入价÷ 使用年数的限制÷当年出栏总头数=每头猪的折旧费。
(5)利息一般只把贷款所支付的利息打人成本,对占用 的自有资金不计利息支出,这种计算不合理,因为自有资金如 果不用于养猪而存入银行就有利息收入,养猪占用的资金和 应付的利息较多,因而应把自有资金计算利息支出,并把利息 打入成本。 占用资金按借款利息计算出利息支出总额÷全年出栏猪 总头数=平均每头猪分摊的利息支出。
(1)养猪场(专业户)之间进行横向比较。选择与自己经 营类型相同的猪场作比较。对比时应具体分析,不能简单 从事,以便于相互对照取长补短,察觉缺陷及时解决。
(2) 对自己的养猪成本构成,应分期分批、精打细算逐项 考核,分批核算便于计算每头猪的平均成本和项目成本,用前 后两批出栏猪的成本对比分析,同时考虑各项费用支出的效 用和问题。
为了搞好成本核算,必须建立帐目,制订明细表, 记录每批养猪的各项费用支出。这些记录不仅对当时成本核 算有用,也对今后长期分析比较提供资料。
通过养猪成本分 析看出:仔猪和饲料费约占总成本的90%左右。而饲料费不 应超过60%。在实际支出中如果超过60%,就应检查超出的原因,如饲料价格高,饲料质量差用量多,浪费的多,损耗增加 等,找出问题和解决方法。
在正常情况下毛猪价格与饲料粮(玉米)价格比为1:5时 是养猪平衡点。比例越高盈利越多,低于1:5时就亏损。一 般养猪毛利应是猪价的20%。
养猪场的成本包括以下几项:饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用的成本,结合饲料转化率,可对猪场的经济效益进行评估。
由近十年养猪综合出厂成本得知,饲料所占比例呈现逐年降低趋势,但其仍占总生产所带来的成本之62%,居第一位;用人费用则相反,所占比例逐年攀升提高至21%,两者合计为83%,其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅占17%。
(3)人事成本必将随经济、社会环境的变化呈升高的趋势,从改进管理作业模式做起,有效运用人力,强化每一生产作业环节之间的连系度。
(4)目前政府对养猪业的环保要求越来越严格,为减轻和消除猪场对环境能够造成的污染,这部分费用慢慢的升高,而且这部分费用是无法减少的,但我们可做到的是加强猪场的管理,做好环境控制和消毒工作,降低猪只的发病率,改善环境卫生,切断病源传染途径,达到降低猪场的医疗费用,并降低猪只的发病率和死亡率的目的。
(1)混合饲料∶约占成本60 ~ 75%左右,比重很大,因此须注意饲料原料价格的涨跌,灵活调整饲料配方以降低养猪成本。
(3)直接人工∶包括经常人工和临时人工薪金,加班费等,近年来因社会环境变化工资上涨,此项成本已有逐渐增加趋势。
(1)管理费用∶包括用人费用、折旧费、修理维护费、事务费、税捐、保险、福利等等。
从生产费用发生开始,到算出完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序大体上分为以下几个步骤:
(3)进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总,编制各种要素费用分配表,按其用途分配计入有关的生产所带来的成本明细账。
(5)进行完工产品成本与在产品成本的划分。通过要素费用和综合费用的分配,
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