猪猪住楼房 苗苗睡机床——记者探访金山奉贤两座“农业工厂”

　　产业振兴，是乡村振兴的重中之重。上海要做精做优做强第一产业，走好高科技、高品质、高的附加价值现代农业的路子，全力发展绿色农业、有机农业、设施农业、精品农业。

　　在科技创新赋能产业振兴之路上，位于金山、奉贤的两座“农业工厂”，或许可提供可以借鉴的经验。

　　养猪，以往给人的第一个感官印象就是：臭。而在金山区廊下镇上海松林生态农业园的现代化楼房养猪场，空气中却闻不到异味。这里的2栋猪舍，有4层楼高。一改人们以往对养猪场的固有印象，这里的猪猪们“坐”着电梯，“住”进了小楼房。

　　日日享新风，夏天吹空调，冬天有供暖；吃着精心配比的营养餐，还有机器人打扫卫生……为了让猪猪们茁壮成长，猪舍的住房条件堪比“豪宅”。先进的环控系统、通风设备、降温设施等一应俱全，能达到除臭、除氨效果。人、猪、物、料等，则有各自专用通道，完善的“防御体系”，有很大效果预防疫病入侵。

　　如今，松林楼房养猪场年出栏8万头商品肉猪，相比传统养猪场，可节约土地超八成。而它的精妙之处，还不止于此。

　　打开养猪场的“数字管理面板”，除了肉猪存栏数、饲料、用电量等常规数据外，你还能找到发电量、沼气产量、沼液产量、有机肥产量等不少看似与猪无关的信息。原来，这座养猪场还能利用猪的粪尿，经厌氧发酵产生沼气，用来发电或是“变身”天然气。在科技赋能下，这座集约化、智能化的养猪场，不仅节约土地资源，更讲究绿色低碳，连废弃物也成了可以发电减排的“宝贝”。

　　去年12月，由农场沼气转化而成的天然气正式并网通气。多个方面数据显示，两栋楼房养殖粪污发酵产生的沼气，形成了每年约175万立方米天然气，可实现出售的收益455万元。而提纯沼气产生的副产品二氧化碳约150万立方米，则用于设施大棚，相当于施了有机肥，产量至少提高20%。

　　废弃物经过处理后，还能成为有机肥。得益于生猪养殖，廊下镇的有机水稻、蔬菜、水果等种植，也多了“好帮手”——园区周边12000亩农田，实现了“种养结合”生态循环农业。廊下镇相关负责的人介绍，2022年，周边农户使用猪场有机肥还田，能够大大减少化肥使用50%左右，每亩减少化肥成本300元。2023年，与松林签约的绿色种养循环项目沼液有机肥还田亩数为12000亩左右，可增加农户收益360万元。

　　走进位于奉贤区庄行镇的新叶村群超合作社，一整套立体机械化育秧设备约有5米高，着实让人有些震撼。约十层机床上，整齐分布着1500盆秧苗。

　　“这里原本是玻璃温室，现在你可以把它理解为一个‘工厂车间’。”合作社负责人顾永豪和记者说，这座育秧工厂的亮点不仅在于整套的机械化设备，更在于可以通过数字化系统，远程控制温度、湿度、光照等。如此，技术人员便可根据农作物生长的最佳需求量，调整环境参数，实现自动化育秧。

　　相比传统的人工育秧，工厂自动育秧的步骤从8步减少到2步，所需劳动力也相应减少。“比如，传统育秧需要经历制盘、暗化等步骤，也就是将秧苗搬运到完全黑暗的环境中，等出芽后再搬出来。现在我们的‘车间’可以直接调节光照，也就省去了搬运的步骤。”顾永豪介绍，以前一到搬秧就要10人左右，现在所需工人数量已经减半，未来还有望减少到2—3人。此外，这种育秧模式出苗整齐、秧苗矮健、利于移栽。

　　顾永豪介绍，今年2月，这套多层循环运动式育苗机械化设备刚刚建成。“我们如今看到的这批秧苗，也是水稻育秧的首次大规模应用，相应数据还要进一步测算并完善。而除了水稻之外，这座车间还可以培育麦苗、菌菇等。比如，麦苗生长周期比较短，它们在25-30℃最快生长，7天就能长大；菌菇则需要保持环境湿润，不需要光照，适宜温度在21℃左右。”

　　如此大型的机械化设备，在能耗方面是否有所增加？顾永豪介绍，设备所在的玻璃大棚采用光伏发电，白天用电维持温度的同时加热水箱，晚上用水泵进行热量置换，工厂启用期间基本不会出现耗电量增加的情况。

　　2000年出生的顾永豪，是一名标准的“00后”新农人。在奉贤庄行土生土长的他，从小就看着父辈养兔插秧。从原来觉得干农业“又苦又累”，到渐渐萌生兴趣，顾永豪慢慢对农业有了新的思考。就读于机电专业的他认识到，机械化、信息化能够在一定程度上帮助合作社更进一步，于是积极投身创新，发挥自己所长。

　　“上海寸土寸金，农业用地更是稀少珍贵。”顾永豪说，“我们大家都希望在有限的土地上，尽可能创造更多的价值。”